러너들이 운동 후에 마시는 음료는 대개 비슷하다. 운동을 마친 직후에는 수분 보충을 위해 물이나 스포츠음료를 마시고, 시간이 조금 흐른 뒤에는 당분이 많이 포함된 음료와 빵을 곁들여 먹음으로써 탄수화물을 보충하는 것이다.

그런데 최근 연구결과를 보면 기존의 방법을 바꾸고 싶어질지도 모른다. 그리스 건강 관련 단체 소속 전문가들의 연구에 따르면 ‘에너지드링크’로 불리는 고열량 음료보다 토마토주스가 기력 회복에 더 도움이 된다고 한다.

토마토주스 마신 그룹 ‘근 회복’과 ‘당 수치 정상화’ 빨라

연구진은 15명의 운동선수를 대상으로 2개월간 실험을 진행했다. 9명에게는 운동 후 토마토주스를 마시게 하고 6명에게는 에너지드링크를 마시게 한 결과 토마토주스를 마신 선수들의 근육 회복 및 포도당 수치 정상화 속도가 에너지 드링크를 마신 선수들보다 빠른 것으로 나타났다.

이 같은 결과가 나온 데는 토마토의 붉은 색을 내는 리코펜과 토마토에 들어있는 항산화물질이 큰 역할을 한 것으로 연구진은 분석했다. 이번 연구 발표에 앞서 스웨덴에서도 비슷한 연구 결과가 발표된 바 있다. 스웨덴 연구진은 토마토주스가 운동 후 산화스트레스를 줄이는 데 도움이 된다고 밝혔다.

트라애애스론 선수들 애용하는 초코우유, 회복효과 탁월

훈련 후에 마시면 좋은 의외의 음료 중에는 ‘초코우유’도 있다. 러너들에겐 생소하겠지만 트라이애슬론 동호인들 사이에서는 제법 알려진 상식이다. 탄수화물과 단백질이 이상적으로 함유되어 흡수가 빠르고 기력 회복과 근 회복에 뛰어난 효과를 발휘한다.

이 사실은 영국의 한 대학이 실시한 실험을 통해 입증된 바 있다. 9명의 사이클 선수에게 근육 내 글리코겐을 소진하게 하고 4시간의 회복시간 동안 초코우유, 스포츠음료, 일반적인 주스를 마시게 했다. 다시 훈련을 재개했을 때 초코우유를 마신 그룹은 스포츠음료를 마신 그룹보다 51% 더 지속할 수 있었고, 일반 주스를 마신 그룹보다는 43% 오래 지속했다.

동네 구멍가게에서도 쉽게 구입할 수 있고 가격도 싸므로 힘든 훈련 또는 대회 참가 후 회복식으로 활용하면 좋을 듯하다. 에너지바나 드링크에 비해 친숙한 식감도 장점이다.

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